Ancel - Préparation pour flan pâtissier aux oeufs -720g
Ingrédients à ajouter : 1,5L de laitBeurrez un moule rond à bord haut d'environ 24 cm de diamètre.1) Préchauffez votre four à 200 °C (th.6-7).2) Dans un récipient, mélangez le contenu du sachet avec 0,25 L de lait.Dans une grande casserole portez 1,25 L de lait à ébullition.3) Hors du feu, ajoutez le mélange froid au lait bouillant tout en remuant avec un fouet.4) Reportez à ébullition à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'il épaississe.5) Versez dans le moule et enfournez à mi-hauteur. Au bout de 30 min, vérifiez la cuisson : si votre flan estdoré, c'est prêt.6) Votre Flan Pâtissier est liquide à la sortie du four. Laissez-le refroidir à température ambiante, avant dele mettre au réfrigérateur pour qu'il devienne plus ferme.
Aucun commentaire trouvé
